“Moulin Burignat er et øko-sted… med persille. Vi er Coline og Pierre, og vi producerer snegle, vi haver, vi opdrætter høns, ænder, kaniner, geder og æsler. I denne gamle auto- og øko-restaurerede gård tilbyder vi en mini-gîte, en bed and breakfast, usædvanlig indkvartering og en campingplads.”