“Hej, for dem der ikke kender os endnu, så er vi Ian og Murray & Leela, redningshundene. Vi er oprindeligt fra det sydvestlige England og flyttede til Portugal for at forfølge vores drøm om at leve mere enkelt, væk fra det moderne livs travlhed. Vores plads i guldsmedenes dal er en unik øko-glamping feriedestination. Vi fandt det i vores lille udsnit af paradis, hvor vi er støttet af naturen: Vandet kommer fra en brønd, som igen opretholdes af den storslåede Rio Zezere, som også tilbyder os en spektakulær udsigt. Solen forsyner os med al vores elektriske energi og varmt vand. Træerne giver os et væld af frugter og nødder. Vi er beliggende i en gammel terrasseret vingård, som forsyner os med masser af juice, vin og spisedruer. Med over 100 vinstokke at vedligeholde og høste, byder vi alle, der er interesserede i at lære, velkommen. En dag håber vi at kunne dyrke mere af vores egen mad, men for nu vil vi sigte mod at dyrke grøntsager og friske salater, samtidig med at vi køber alt andet, vi har brug for, fra lokale avlere, landmænd og markeder, hvor det er muligt. Vores dage består af at vande blomsterhaverne, lege med Murray & Leela under det kæmpe æbletræ, svømme i floden nedenfor os og forberede og byde vores gæster velkommen. Vi håber, at du vil synes, at vi tilbyder et rum, hvor du kan nyde fordelene ved en miljøvenlig livsstil, mens du slapper af i de gaver, som naturen har givet i det smukke centrale Portugal.”