“Wir sind Karin und Thomas, auf unserem biologischen Bauernhof etwas nördlich von Roskilde. Wir haben eine Met- und Ciderbrauerei, in der wir die Äpfel aus dem Obstgarten verwenden, wo wir die 2 Glamping-Zelte haben. In Verbindung mit der Brauerei haben wir auch einen Laden, in dem unser Met und Cider gekauft werden kann. Wir sind auch für die Produktion von Gin, Schnaps und Bier verantwortlich, die auf Kräutern und Beeren aus der Arktis, insbesondere Grönland, basieren. Für uns ist es wichtig, Zeit für unsere Kunden zu haben, und wir haben Zeit für dich.”