“Todo comenzó en 2005 cuando mi esposa Lis, nuestra hija Kari y yo regresamos a Suecia desde California. Lis fue la primera mujer jocke profesional de Europa, y yo pasé 25 años en la horticultura. En 2012 encontramos nuestra tierra agrícola en los Alpes de Skåne y construimos el refugio natural con el que siempre habíamos soñado.”