“In januari 2006 begon een grote transformatie van de oude boerderij, die het omtoverde tot een modern maar rustiek Bed & Breakfast in het hart van Österlen. De voormalige dierenstallen werden omgebouwd tot gastenkamers, ontworpen in een minimalistische Scandinavische stijl met geborstelde muren en betegelde vloeren. Het oude boerderijgebouw waar Evy ooit wortelen sorteerde, werd omgevormd tot een keuken en eetkamer, terwijl de voormalige garage nu de thuisbasis is van Galleri Unge. In 2021 namen Micke en Rickard het bedrijf over en blijven het runnen onder de naam Peppinge Bed & Breakfast. Tegenwoordig ligt de focus ook op het creëren van unieke glampingervaringen, waar gasten kunnen genieten van de schoonheid van Österlen dicht bij de natuur, terwijl ze toch comfort, rust en een vleugje luxe ervaren.”