Ihre Gastgeber sind Tine und Tonny Pedersen, die das Gebiet über viele Jahre hinweg mit dem Wunsch entwickelt haben, diese wunderschöne Natur mit anderen zu teilen, die wie sie Ruhe und Freude in der Natur finden. Beide sind neben diesem Projekt hauptberuflich tätig: Tonny in der IT-Branche und Tine als Beraterin für Management und Teamentwicklung. Beiden liegt die Schaffung von mehr Natur und schönen Erlebnissen in der Natur am Herzen. Ein wichtiges Element dabei ist die Bewirtschaftung von Teilen des Gebiets als Waldgarten nach den Prinzipien der Permakultur.

In einem solchen Waldgarten finden Gäste Bäume, Sträucher und Bodendecker, die alle essbar sind – Früchte, Beeren, Blätter oder Blüten. Zunächst wurden Obstbäume und Sträucher gepflanzt, später werden weitere Sträucher, Bodendecker und Kräuter ihren Weg in den Waldgarten finden. Zur Inspiration und zur Freude der Besucher wurden mehrere Pflanzgefäße mit einer feinen Mischung aus Gemüse, Kräutern und Blumen bepflanzt, die in den Sommermonaten Salaten und Lagerfeuergerichten Farbe verleihen.

Es besteht die Möglichkeit, besondere Erlebnisse zu buchen, z. B. Ein Wildnisbad, eine geführte Mountainbiketour in Gribskov, Gourmetessen am Lagerfeuer unter fachkundiger Anleitung eines Naturkochs, eine Verkostung von Naturwein oder -bier mit regionalen Produkten, eine geführte Waldtour oder Klettern in den alten Eichen. Das Gelände wird auch an Unternehmen als ganz besonderer Treffpunkt in der Natur vermietet.