I slutten av juni bestemte venninnen min og jeg oss for å ta en pause fra Københavns kjas og mas og dra til Garbolund i Nordsjælland. Reisen var enkel og tok bare rundt halvannen time med offentlig transport direkte fra København.
Garbolund drives med stor kjærlighet av den fantastiske Jette, som tok imot oss med åpne armer da vi ankom. Vi hadde bare ett mål med turen: å koble av, nyte naturen og forkjæle oss selv med deilig mat og vin.
Hvor vi bodde
Turen til Garbolund gikk knirkefritt, og det var så koselig å se landskapet endre seg fra by til vakre grønne omgivelser etter hvert som vi nærmet oss gården. Den siste delen av turen, en liten busstur, satte oss av rett foran Garbolunds hoveddør, noe som gjorde det superenkelt å komme dit.
Jette tok imot oss og ga oss en omvisning på gården, hvor hun delte den spennende historien bak stedet. Den personlige velkomsten gjorde en forskjell og fikk oss til å føle oss hjemme med en gang. Man kunne tydelig merke Jettes lidenskap for Garbolund gjennom hele oppholdet, og servicen var rett og slett i toppklasse.
Vi bodde i et deilig stort rom kalt Pilgrimsstuen, hvor det var alt vi trengte, fra morgenkaffe til en koselig krok hvor vi kunne lese og høre på radio. Høydepunktet var klart tapasfatet som Jette hadde forberedt til oss. Det var fylt med lokale, økologiske og hjemmelagde delikatesser, som vi nøt fullt ut mens vi slappet av i de rolige omgivelsene på gården. Å sitte der med et glass av Garbolunds egen vin, omgitt av blomster og ro, var akkurat det vi hadde drømt om.
Høydepunktene ved oppholdet
Det var Jettes personlige velkomst og lidenskap, kombinert med det romslige Pilgrimsstuen-rommet, som satte tonen for hele oppholdet.
Tapasfatet med lokale, økologiske delikatesser og et glass av gårdens egen vin på terrassen var vanskelig å slå.
Vårt opphold i bilder
Ting å gjøre rundt Garbolund
Det er koselige ting å ta seg til. Ta en tur langs den vakre sommerfuglstien, som Jette varmt anbefalte, og ta en avstikker til den nærliggende kirken med fin utsikt over sjøen, gjennom den lille landsbyen med sjarmerende hus og frodige hager. Bruk også tid i Garbolunds gårdbutikk, hvor du kan kjøpe håndlagde boller, kopper og gårdens egen vin, og se innom vinkjelleren, hvor vinen blir til.
Slik planlegger du dette oppholdet
Opplev Garbolund vingård
Utforsk flere opphold
Flere historier
Isabella Nørgaard
@isabellanoergaardJeg er content creator med en forkærlighed for mode og livsstil, og for de pauser i naturen, der giver luft i en travl hverdag. Her deler jeg ægte øjeblikke fra de ophold, hvor jeg får ro til at lade op.