Seus anfitriões são Tine e Tonny Pedersen, que desenvolveram a área ao longo de vários anos com o desejo de compartilhar esta bela natureza com outras pessoas que, como eles, encontram paz e alegria em estar na natureza. Ambos trabalham em tempo integral neste projeto; Tonny trabalha na área de TI e Tine trabalha como consultora de gestão e desenvolvimento de equipes. Mas ambos são apaixonados por criar mais natureza e boas experiências na natureza, e um elemento importante aqui é cultivar partes da área como um jardim florestal, de acordo com os princípios da permacultura.

Em um jardim florestal como este, os hóspedes encontrarão árvores, arbustos e vegetação rasteira, todos comestíveis – sejam frutas, bagas, folhas ou flores. Inicialmente, árvores frutíferas e arbustos já foram plantados; posteriormente, mais arbustos, vegetação rasteira e ervas serão incorporados ao jardim florestal. Como inspiração e para o deleite dos visitantes, vários vasos foram plantados com uma mistura requintada de vegetais, ervas e flores, que podem adicionar cor a saladas e comidas para fogueira nos meses de verão.

É possível reservar experiências especiais, por exemplo, Um banho na natureza, um passeio guiado de mountain bike em Gribskov, comida gourmet em uma fogueira com a orientação especializada de um chef natural, degustação de vinhos ou cervejas naturais com produtos locais, um passeio guiado na floresta ou escalada em antigos carvalhos. A área também é alugada para empresas como um ponto de encontro muito especial na natureza.