“Tudo começou em 2005, quando minha esposa Lis, nossa filha Kari e eu voltamos para a Suécia da Califórnia. Lis foi a primeira mulher jockey profissional da Europa, e eu passei 25 anos na horticultura. Em 2012, encontramos nossa terra agrícola nos Alpes de Skåne e construímos o retiro natural com o qual sempre sonhamos.”